Soto Manrique La Vina de Ayer
€ 15,99
Soto Manrique La Vina de Ayer
€ 15,99
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis retourneren in alle winkels
- Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer
“Jaren geleden was ik mede-eigenaar van een succesvolle wijndistributeur. Echter in 2013 besloot ik om samen met mijn vrouw onze droom te verwezenlijken en een klein wijndomein over te nemen. Toen we een domein tegen kwamen met stokoude, ongeënte Garnacha en Albillo Real- stokken en een graniet- en leisteenbodem, waren we op slag verliefd. Hier werken we helemaal biodynamisch, gebruiken we geen pesticide, alleen natuurlijke gisten en oogsten aan de hand van de maan kalender.”
| Wijnmaker | Jesús Soto |
|---|---|
| Wijnhuis | Soto Manrique |
| Druif | albillo real |
| Jaar | 2019 |
| Herkomst | Cebreros, Spanje |
| Oogst per HA | 35 hl/ha |
| Wijnstokken | 70 jaar oud |
| Ondergrond | graniet, leisteen |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Wijnbouw | duurzaam |
| Smaakprofiel | mellow (droog, fruitig wit), natuurwijn (raw) |
| Smaakt naar | mineraal, verse hazelnoot, witte bloesem |
| Lekker bij | kreeft, scheermessen, witvis |
Aanmelden
Aangename wijn, allemans vriendje, geen bijzondere karakteristiek. Teleurstellend, omdat deze wijn het wilde, rauwe, ongetemde karakter van een natuurwijn mist. Helder glas doet vermoeden dat La Viña de ayer gefilterd is. Het verhaal is mooi, maar komt niet terug in een bijzonder smaakkarakter.
Smaakvol, oxidatief karakter, complex maar wel doordrinkbaar. Net iets netter dan een de mainstream natuurwijn. Heel lekker voor bij de borrel maar ook zeker een eetwijn. Aanrader!