Domaine Jean Marie Haag Pinot blanc

In het zuiden van de Elzas, op een half uurtje rijden van Colmar, ligt het kleine dorpje Soulztmatt. Hier maken Jean-Marie en zijn vrouw Myriam hun wijnen op totaal 7 Ha. De wijngaarden liggen rondom de Grand Cru Zinnkoepfle. Jean-Marie experimenteert met nieuwe technieken en gaat graag in gesprek met andere wijnboeren om gedachten, ervaringen en kennis te ontwikkelen. Momenteel heeft Jean-Marie een grote interesse in biologisch-dynamische landbouw. Ze zijn Terra Vitis gecertificeerd sinds vintage 2014, terwijl ze al 25 jaar werken volgens het "duurzame wijnbouw"-model. De Elzas regio ligt vlak bij de Duitse grens en je zult dan ook veel druiven uit hun buurland herkennen. In de Elzas draait het allemaal om aroma’s. In vergelijking met de Duitse tegenhangers zijn de wijnen uit deze regio vaak rijker en expressiever in stijl: veel steenfruit en bloemen aroma’s. Dit maakt de wijnen erg geschikt om bij zwaardere gerechten te kunnen, zoals gevogelte. De regio kan grofweg worden opgesplitst in twee delen: het meer noordelijke Bas-Rhin en het zuidelijke Haut-Rhin. Traditioneel gezien zijn de beste wijngaarden in Haut-Rhin. Hier zijn dan ook de meest Grand Cru wijngaarden te vinden, waaronder de wijngaarden van de familie Haag.