Om alle functies van onze shop te kunnen gebruiken, adviseren wij u om Javascript in uw browser in te schakelen.

Op werkdagen voor 17u besteld = vandaag verzonden
Gratis retourneren in onze winkels

Winkels

Bubbly
9
90
Bio

Alta Alella Bruant

Alella, Spanje

Xarel-lo

4.5 | 185 reviews

Een natuurwijn, of eigenlijk moeten we zeggen: een natuurcava met sterrenstatus! Dit is de huiscava van het op één na beste restaurant ter wereld (El Celler de Can Roca). Nul komma nul dosage en geen toegevoegd sulfiet.

€ 28,99

Productnummer: BU345X

Alta Alella Bruant

€ 28,99

Gratis verzending vanaf € 50,-
Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
Gratis retourneren in alle winkels
Niet tevreden, geld terug garantie

Over de wijnboer

"Alta Alella is een écht familieproject. Samen met mijn vrouw en twee dochters begonnen wij in 1991. Sindsdien hebben wij keihard gewerkt om onze wijngaarden gereed te maken voor het maken van Cava, witte en rode wijn. De reacties waren lovend en hebben ons ervan overtuigd onze droom voort te zetten. Wij doen dit vanaf het begin volledig biologisch met alle respect voor onze omgeving. In de loop van ons avontuur hebben wij ook een speciale kelder ingericht voor het maken van natuurwijnen.”

Josep maria pujol

Beoordeeld met 90 / 100 punten - Robert Parker's Wine Advocate

“There is one more and new Cava, in this case an ultra-young and with no added sulphites 2015 Bruant, produced with old-vine Pansa Blanca (Xarel-lo) grapes from granitic soils sold without liqueur d'expedition. The nose is quite reticent, with shy notes of white fruit and flowers and hints of dry herbs. The palate is sharp and saline, clean and fresh, and the bubbles are better integrated than you might think. 10,000 bottles produced."

Beoordeeld met een 9 / 10 door De Grote Hamersma

"Jaar in jaar uit onberispelijk. Geen sulfiet. Geen suiker. Geen toevoegingen. Wel een vogeltje op het etiket. En op de kaart van El Celler de Can Roca, het restaurant in Girona dat Noma een paar jaar geleden van de troon stootte als beste ter wereld. Heeft Bruant een handje aan meegeholpen. Met een fijn-droge, lofbitterige wijn. Zachte mousse, het kittige van wit fruit, schuchtere kruiderij en een ziltverstuiving in de afdronk. Geen klachten. Of het moet zijn dat die fles zo snel leeg is."

Deze wijn is door de Grote Hamersma beoordeeld als sterwijn. Sterwijnen zijn wijnen die uitblinken in prijs-kwaliteit.

Productinformatie

Wijnmaker	Josep Maria Pujol
Wijnhuis	Alta Alella
Druif	xarel-lo
Jaar	2021
Herkomst	Alella, Spanje
Oogst per HA	50 hl/ha
Wijnstokken	19 jaar oud
Ondergrond	graniet
Alcoholpercentage	12%
Wijnbouw	biologisch

Smaakprofiel	bubbly (bubbels), natuurwijn (raw)
Smaakt naar	amandelen, groene appel, peer
Lekker bij	aperitief, sushi, witvis

Alella, Spanje

De Pansa Blancadruif (voor sommigen beter bekend als Xarel-lo) wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van de mousserende trots van Catalonië: cava. De druif bezit een uitermate hoge dosis resveratrol, een zeer gezonde stof die van nature in de schillen van blauwe druiven zit. Dit stofje zorgt er ook voor dat wijnen van Pansa Blanca verassend goed kunnen ouderen. Deze Pansa Blanca komt uit het herkomstgebied Alella. Alella is één van de kleinste herkomstgebieden van heel Spanje. Misschien wel het meest interessante aan deze streek, is de unieke bovenlaag van de grond (door de Catalanen zelf Sauló genoemd). Deze bestaat uit een mengeling van graniet en zand die de warmte goed vasthoudt.

Vaak samen gekocht

Probeer ook deze wijnen eens

Alta Alella Bruant

Alta Alella Bruant

Over de wijnboer

Aanmelden